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즐거운날랄라

더운여름 더욱 생각나는 한그릇요리 열무비빔국수

더운여름 저절로 생각이 나는 한그릇요리 :)
2인분 20분 이내 초급

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조리순서Steps
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우선 소면 삶아줄 물을 올려주세요. 물이 끓는 동안 열무비빔국수에 들어갈 양념장을 만들어주세요.
고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1작은술, 식초 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 솔솔 을 넣고 양념장을 잘 섞어주세요.
소면을 넣어주는데요. 양념장 2인 기준이라 소면도 2인 기준으로 삶아주세요.
뭉치지 않도록 국수를 잘 넣어 잘 풀어주세요.
한소끔 끓어오르기 시작하면 찬물 한컵을 넣어주세요.
다시 한번 더 끓어오르면
물을 또 한번 넣고 한소끔 끓여냅니다. 이 과정을 2~3번 해주시면 쫄깃한 면발을 맛 볼수있어요.
삶은 국수는 바로 찬물 직행 물에서 전분기(하얀물)이 없을때까지 벅벅 씻어주세요. 그리고 물기를 쫙 빼준 후
볼에 씻은 상추, 소면, 양념장을 넣은 후 조물조물 잘 섞어주세요.
그릇에 면과 열무김치 잘 담아내 계란 올려주면 열무김치국수 완성됐어요.
팁-주의사항
https://bit.ly/3df9ql2 좀 더 자세한 레시피를 확인할 수 있어요 : )
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등록일 : 2020-06-17 수정일 : 2020-06-17

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

요리 후기 1

kjyk**** 2020-08-09 20:06:30

좋은정보 감사합니다. 맛나게 잘먹었네요! 

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