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윤씨네삼남매

나만의 최애 반찬 마늘쫑 고추장 무침..

마늘쫑 한단 사다가 반찬 두가지 만들었어요~
4인분 10분 이내 아무나
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우선 마늘쫑 한단 끄트머리 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요~
대략 새끼 손가락 크기만큼 썰어주면 됩니다.
웍에 물 많이 넣고 소금 1큰술 넣어 끓여주다가 끓으면 마늘쫑 넣어 3분 정도 데쳐주세요~
이건 마늘쫑이 굵어 3분 정도 데쳤지만 가는 마늘쫑이라면 1~2분 정도만 데쳐도 됩니다.
그 다음 찬물에 헹궈주고요..
체망에 받쳐 물기를 제거해줍니다.
그런다음 반정도만 볼에 담아주고..
(반은 다른 반찬 만들었어요.)
다진마늘 1티스푼, 고추장 2큰술
요리당 3큰술,
참기름 1큰술과 통깨 1큰술 넣고
조물조물 무쳐주면 마늘쫑 고추장 무침 완성입니다.
팁-주의사항
다진마늘은 굳이 안 넣어도 되는데요.
제가 다른 반찬 만들다 무심결에 넣어서 무쳤어요~ㅎ
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등록일 : 2020-05-26 수정일 : 2020-05-26

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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