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쿠꼼

다이어트 닭가슴살로 치킨 만들기

치킨 중에서도 닭가슴살을 좋아하긴 하지만
다이어트 할 때 닭가슴살팩 먹다보니 질리더라구요 ㅠㅠ
그래서 한 번 튀겨볼까 ㅋㅋㅋ
닭가슴살 하나 뜯고 튀김옷 입혀서 바삭하게 튀겨보았습니다~
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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닭가슴살 두 팩을 뜯어 먹기 좋은 사이즈로 썰었습니다.

다이어트 용 닭가슴살이라 살짝 간이 되어 있어요.
생 닭으로 하시면 약간의 소금, 후추 간을 해주셔도 좋아요!

튀김가루 1/2컵과 물을 섞어주었습니다.

묵직하게 주르륵 흐르는 정도의 농도로 해주시면 됩니다!

찬물 또는 얼음으로 튀김반죽을 만들어주시면 더욱 바삭해요!

튀김반죽이 잘 붙도록 전분을 얇게 묻혀줍니다.
전분은 얇게 묻도록 털어주고 튀김반죽을 고르게 입혀주세요.
기름을 예열합니다.

젓가락을 넣었을 때 표면에 방울이 생기거나, 튀김반죽을 살짝 떨어트렸을 때 바로 떠오를 때가 적정온도!

튀김반죽을 묻힌 닭가슴살을 튀겨줍니다.
1차로 튀긴 닭가슴살을 건져두었다가 한 번 더 튀겼어요!
그냥 먹어도 맛있고 소스랑 먹어도 맛있는 촉촉한 닭가슴살 튀김 완성!!
팁-주의사항
다이어트용 닭가슴살 제품에는 간이 되어 있어서 적당히 간간하고 촉촉해요 ^^ 일반 닭고기로 사용하실 때는 간을 해주시는게 맛있답니다~
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등록일 : 2020-05-16 수정일 : 2020-05-18

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