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밀양한천레시피

우메기떡

옛 잔치상에서 빠지지 않는 음식인 우메기떡이예요~ 찹쌀을 이용해 쫄깃한 식감이 특징이랍니다. 가정에서도 손쉽게 만들 수 있는 레시피이니, 귀한손님께 만들어 선물해보세요^^
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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준비재료
찹쌀가루 1컵, 멥쌀가루 1/3컵, 설탕 1작은술, 막걸리 2큰술, 소금 약간, 따뜻한 물 약간, 식용유, 대추, 호박씨, 감시럽
감시럽을 그릇에 부어주세요
찹쌀가루와 멥쌀가루를 넣어 섞은 다음, 소금과 설탕을 넣고 체에 내려주세요
막걸리를 넣고 버무려 섞어주세요
뜨거운 물을 넣고 잘 치댄 후 , 젖은 면보로 덮어 30분간 둡니다.
반죽을 적당한 크기로 잘라주세요
자른 반죽의 가운데 구멍을 내주세요
150℃ 식용유에 하나씩 넣어 튀겨주세요
감시럽에 튀긴 우메기떡을 넣고 시럽을 묻혀주면 완성~

등록일 : 2020-02-03 수정일 : 2020-02-03

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레시피 작성자About the writer

밀양한천레시피

대한민국 대표한천 밀양한천입니다. www.miryangagaragar.com

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