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[크리스마스 쿠키] 딸기잼 듬뿍, 린저 쿠키

크리스마스에 어울리는 딸기잼 가득 담은 쿠키
4인분 120분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
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실온 무염버터를 부드럽게 푼 후, 슈가 파우더를 넣고 잘 섞어 주세요
계란 노른자와 바닐라 익스트랙트를 넣고 섞어 주세요
박력분, 아몬드 가루, 소금, 시나몬 파우더를 체 쳐서 넣어 주세요
스패츌라로 날가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요
반죽이 한 덩이가 될 때까지 치대어 주세요
반죽을 지퍼백에 담아 1시간 동안 냉장휴지 해주세요(휴지가 끝날 무렵, 오븐을 180°C로 예열해 주세요)

오븐

밀대로 반죽을 3-5mm 두께로 밀어펴 주세요
지름 5cm 크기의 쿠키 커터로 반죽을 찍어 낸 후, 테프론 시트를 깐 팬에 놓아 주세요
윗면이 될 쿠키의 중앙을 작은 쿠키 커터로 찍어 내어 주세요
170°C에서 10-12분간 구워 주세요(오븐에 따라 온도와 시간은 다를 수 있어요)
틀에서 5분간 두었다가 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
쿠키 윗면에 슈가 파우더를 뿌려 주세요
쿠키 아랫면에 딸기잼을 짜주세요
슈가 파우더를 뿌린 쿠키 윗면을 올려 주세요
맛있게 드세요
팁-주의사항
버터와 계란은 1시간 전에 상온에 꺼내 두세요
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등록일 : 2019-12-08 수정일 : 2019-12-08

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

http://www.youtube.com/bunnify

요리 후기 1

토맛티 2020-07-10 16:39:56

딸기잼 대신 수제로 만든 앵두잼이랑 오디잼을 넣었는데 이거 진짜 맛있어요ㅠ 

쉐프의 한마디2020-08-05 22:37:38

감사합니다 :) 앵두잼이랑 오디잼 넣은 거 먹어 보고 싶어요~ 넘 맛있을 거 같아요!

댓글 12
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