연근 샐러드 ( lotus root salad )

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요알남Mingstar

연근 샐러드 ( lotus root salad )

연근은 여러 가지 출혈을 멈추는 지혈작용과 열독을 풀고 어혈을 삭히며 토혈을 멎게 하는 기능이 있습니다. 연근으로 간단한 샐러드를 만들어 보세요.

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1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
50g 구매
유자청
1Ts 구매
올리브 오일
2Ts 구매
레몬즙
1Ts 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

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연근은 최대한 얇게 썰어 준다.

자른 연근은 식초물에 담가 준다.

유자청, 올리브오일, 레몬즙, 소금으로 드레싱을 만든다.

끓는 물에 식초를 넣고 연근을 데쳐 준다.

데친 연근은 찬물에 헹궈준다.

물기를 제거하고 그릇에 담아 준다.

: * 유자차를 사용하셔도 됩니다.
* 끓는 물에 1분 정도만 데쳐 주세요.
* 다른 샐러드 야채를 곁들이시면 더 좋습니다.

연근샐러드 관련 상품

등록일 : 2019-10-11 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

sns

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요리 후기 1

헤펀 2023-11-10 05:53:34

가볍게 잘먹었씀니다

댓글 2

#연근 #연근요리 #연근 #레시피 #연근 #반찬 #연근 #샐러드 #샐러드 #일상 #초간단 #lotus #root #salad #lotus #root

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