새로운 방식의 초간단 계란찜

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집밥이박사

새로운 방식의 초간단 계란찜

정말 쉽고 간단한 계란찜. 새로운 방식으로 도전해 봤습니다.
너무 쉬워요.. 맛난 간장에 참기름과 같이 먹으면 개꿀맛~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
대파
약간 구매
당근
약간 구매
다시마
1장 구매
물
150ml 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매
새우젓
1t 구매
참기름
1t 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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계란 4개를 깨 볼에 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요. 거름망에 알끈 등을 걸려주세요.
대파와 당근을 잘게 다져주세요.

뚝배기에 물 150ml를 넣고 다시마 1장을 넣어주세요.
불을 켜고 물이 끓면 다시마를 빼고 계란물을 넣어주세요.
불 조절이 중요한데 약불로 줄여주세요.
다진 대파와 당근, 통깨를 같이 넣고 수저로 저어주세요.

계란이 몽글몽글해지면 뚝배기를 뚜껑으로 덮고 1분간 뜸을 들이세요.
1분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 열면 계란찜 완성.
맛나게 드세요!
흰쌀밥에 계란찜 듬뿍 넣고 간장, 참기름과 같이 비벼 먹으면 개꿀맛 입니다^^

: 새우젓이 있으면 다져서 1t를 넣어주시면 더 맛나요~
좀더 부드러운 맛을 원하시면 맛술 1t를 넣어주세요.

계란찜 관련 상품

등록일 : 2019-10-06 수정일 : 2019-10-07

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레시피 작성자About the writer

집밥이박사

유튜브에서 집밥이박사를 검색해 보세요. 동영상으로 즐기실 수 있습니다^^

댓글 1

#계란찜 #초간단요리 #집밥이박사 #반찬 #쉬운요리 #계란요리 #간장밥

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