레몬, 굵은소금
베이킹소다, 물
끓는물
센불
레몬
칼
레몬의 양쪽 끝 하얀부분과 씨는 쓴맛을 낼수 있으니
완전히 제거해주시는 것이 중요해요.
레몬은 수분이 비교적 적은 편이고
흰껍질 부분이 많이 들어가게되면 레몬청이 쓴맛이 나기때문에
레몬을 1:1 또는 2:1 비율로 착즙을해 섞어주세요.
착즙기 또는 스퀴저
스퀴저,착즙기
착즙시 함께 나오는 레몬씨도 모두 제거해줍니다.
저울
흰설탕
유리병
레시피와 관련된 상품더보기등록일 : 2019-10-04 수정일 : 2019-10-06
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.심술이네집밥이야기
저도 따라 레몬청을 담궜어요 맛나게 숙성되면 탄산수에 시원하게먹어바야겠어요
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어제 레시피보고 만들었어요. 쉽고 설명도 잘 해주셨어요. 맛이 기대 됩니다
레몬6키로를 모두담그는데 김장만큼이나힘드네요ㅎㅎ 그래도 다하고나니 뿌듯ㅎㅎ 맛은 3일뒤부터 보려구요 백설탕으로 2키로하고 나머지를 비정제설탕으로 만들었는데 맛이 어떨지ㅎㅎ 착즙해서 레몬즙을 같이 했던게 비법이었던듯해요ㅎㅎ
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