Name: 가지에그스크램블 [도시락반찬]
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 중간크기1개; 계란 2개; 소금 0.5숟갈; 볶음기름 적당히; 갈은깨 1큰술; 고추가루 1작은술

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980

깻잎언니

가지에그스크램블 [도시락반찬]

가지무침이나 가지전 이정도만 해먹다가
오늘은 색다르게 해봤어요
바쁜아침 밥없이 식사대용으로도
너~~~~무 좋아요

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지 중간크기
1개 구매
계란
2개 구매

[양념]

소금
0.5숟갈 구매
볶음기름
적당히 구매
갈은깨
1큰술 구매
고추가루
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

중간크기 가지하나 채썰고
계란 2개 준비해요

소금을 뿌리고
간을 너무 많이 하면 가지가 빨리 물컹해지면서 물이 나올수있어요

기름을 두르고

볶아요
볶다가 가지가 거의 익었을때

계란을 넣고
빨리 저어 주어요

완성 그릇에 가지에그스크램블을 담고 갈은깨,고추가루를 뿌리면 완성입니다

: 깨랑 고추가루가 들어가서 자칫하면 날수 있는 계란의 비린맛을 잡아주어요
밥이랑같이 덮밥식으로 드셔도 좋아요
제가 가지를 섞 좋아 하는 편이 아닌데 너무 맛있어요 ㅋㅋ

가지에그스크램블 관련 상품

등록일 : 2019-09-08 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

#가지에그스크램블 #가지요리 #계란요리 #한끼식사대용 #깻잎언니

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