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먹순

미나리무침 만드는 법 질기지 않게 만들기

우리 몸에 다양한 도움을 주는 좋은 식품 미나리

쉽고 간단하게 미나리무침 만드는 법 알려드릴게요.
1인분 5분 이내 아무나
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미나리무침 만드는 법 생각보다 너무 간단한데요,
먼저 미나리는 잘 씻어낸 후 4-5cm 크기로 썰어주세요.
특히 미나리는 물이 닿으면 금방 시들시들 해지기 때문에 보관을 잘 해야해요.
미나리는 굵은소금 1/2큰술을 넣은 끓는 물에 데쳐주세요.
저는 이렇게 미나리를 썰어 데쳤지만
미나리는 통으로 넣고 데쳐주는게 더욱 영양가 있어요.
너무 오래 데치면 질겨지기 때문에 적당~히 데쳐주는게 중요하답니다.
데치는 시간은 약 20초정도면 충분해요.
데친 미나리는 찬물에 헹궈 물기를 꼬옥 빼주세요.

물기를 제거하지 않으면 나중에 싱거워져요.

미나리는 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 소금 1/2작은술 이 세가지면 양념 끝
생각보다 아주 간단해 미나리무침 만드는 법 정말 어렵지 않아요.
살짝 짭조름하게 해줘도 나중에 미나리에서 물이 나와 싱거워진답니다.
조물조물 잘 무쳐주고 마무리로 통깨까지 솔솔 뿌려주세요.
팁-주의사항
미나리는 오래 데치면 질겨지니 적당한 시간을 맞춰주세요.

등록일 : 2019-07-28 수정일 : 2019-07-29

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

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