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lee쉐프

새우 소금구이

흰다리 새우입니다.소금구이를 해 봤습니다.
술안주나 손님접대,아이들 간식으로도 좋습니다
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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새우는 흐르는물에 한마리씩 씻은후 체에 받쳐 물기를 빼고 남은 물기는 키친 타올을 깔고 새우를 올리고
또 키친 타올를 한장 덮고 새우를 올리고를 반복해서 물기를 제거 해주세요.
팬에 천일염 2컵 정도를 고루 펴 주세요.
그 위에 새우를 가지런히 올려 주세요.
뚜껑을 닫고 센불에서 구워 주세요 (5분 정도)
새우가 색깔이 빨갛게 변하면 중불에서 (7~8분 정도) 더 구워 주세요.
완성된 모습입니다.
*이대로 식탁에 올리면 다 먹을때 까지 따뜻하게 먹을수 있습니다#
완성 그릇에 돌려담고 칠리소스를 곁들여 봤습니다.
팁-주의사항
*팬 뚜께에 따라 굽은 시간이나 불 강도를 조절 해주세요.
*팬을 불위에서 좌우 앞뒤로 돌려 주면서 구우면 한쪽으로 화력이 집중되어 타는것을 방지 할 수 있습니다.
*냉동새우는 찬물에 담가두면 금방 해동을 할 수 있습니다.
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등록일 : 2019-07-16 수정일 : 2019-07-17

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

요리 후기 2

행복한삼부자 2020-10-18 09:24:48

시어머니 가스렌지는 안전장치가 되어있어서 불이 중간에 자꾸 꺼져 애먹었지만 맛있는 새우구이 잘 먹었어요~ 

쉐프의 한마디2020-10-19 10:32:04

맛있게 요리해 드셨다니 저도 매우 흐뭇해지네요.앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 즐겁고 행복한 식탁이 되세요.귀한시간 내셔서 응원의 글 올려주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하세요

-시우 2020-05-16 21:34:36

새우양과소금양이안맞았으니짠새우만들었어요 

댓글 2
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