야끼소바스타일 간장볶음라면

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살리재련

야끼소바스타일 간장볶음라면

특별한 별미가 먹고싶을때!
자투리 야채를 활용한
야끼소바 스타일의 간장볶음라면 만드는법입니다 :)

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

라면사리
1개 구매
양배추
2장 구매
당근
약간 구매
베이컨
2줄 구매
달걀
1개 구매

[양념재료]

설탕
0.3큰술 구매
간장
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
물
3큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양배추는 심지 부분을 제외한 잎쪽으로 썰어주고,
당근은 납작하게, 베이컨은 큼직하게 썰어주세요.

설탕 0.3큰술, 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 물 3큰술, 후춧가루 약간을 넣고 잘 저어주세요.

끓는 물에 라면사리를 먼저 삶아줍니다.
라면의 경우 약 70% 정도 익혀준다는 느낌으로 삶아주세요.

그리고 다른 한쪽에서는 달걀후라이도 반숙으로 해주세요.

기름을 두르지 않은 마른 팬에 당근과 베이컨을 먼저 볶아주세요.

베이컨에서 기름이 빠져나오면서 어느 정도 익으면 양배추를 넣어 한번 더 볶아줍니다.

면이 다 익으면 앞서 야채 볶음에 면을 더해주고,

양념장을 추가해 간이 베일 수 있도록 센불에서 빠르게 볶아줍니다.
완성된 볶음라면에 반숙달걀후라이를 올려주면 완성이에요 :)

짭쪼름한 맛에 아삭한 야채가 듬뿍!
라면이라고는 하지만 한그릇 푸짐하게 즐겨 배 통통하기 좋은 볶음라면 만드는 법입니다 :)

노른자 톡~ 하니 터트려 함께 버무려 먹으면 특유의 찰진 고소함이 아주 엄지척이랍니다 :D

특별한 라면이 먹고 싶을 때 한번쯤 도전해 보세요 :)

: 쪽파 대신 파래김이나 가쓰오부시를 고명으로 올려도 좋아요 :)

간장볶음라면 관련 상품

등록일 : 2019-07-10 수정일 : 2019-07-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

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댓글 1

#볶음라면 #라면 #별미 #퓨전 #야끼소바 #아키소바 #라면맛있게끓이는법 #양배추 #자투리야채

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