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살리재련

야끼소바스타일 간장볶음라면

특별한 별미가 먹고싶을때!
자투리 야채를 활용한
야끼소바 스타일의 간장볶음라면 만드는법입니다 :)
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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양배추는 심지 부분을 제외한 잎쪽으로 썰어주고,
당근은 납작하게, 베이컨은 큼직하게 썰어주세요.
설탕 0.3큰술, 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 물 3큰술, 후춧가루 약간을 넣고 잘 저어주세요.
끓는 물에 라면사리를 먼저 삶아줍니다.
라면의 경우 약 70% 정도 익혀준다는 느낌으로 삶아주세요.
그리고 다른 한쪽에서는 달걀후라이도 반숙으로 해주세요.
기름을 두르지 않은 마른 팬에 당근과 베이컨을 먼저 볶아주세요.
베이컨에서 기름이 빠져나오면서 어느 정도 익으면 양배추를 넣어 한번 더 볶아줍니다.
면이 다 익으면 앞서 야채 볶음에 면을 더해주고,
양념장을 추가해 간이 베일 수 있도록 센불에서 빠르게 볶아줍니다.
완성된 볶음라면에 반숙달걀후라이를 올려주면 완성이에요 :)
짭쪼름한 맛에 아삭한 야채가 듬뿍!
라면이라고는 하지만 한그릇 푸짐하게 즐겨 배 통통하기 좋은 볶음라면 만드는 법입니다 :)
노른자 톡~ 하니 터트려 함께 버무려 먹으면 특유의 찰진 고소함이 아주 엄지척이랍니다 :D
특별한 라면이 먹고 싶을 때 한번쯤 도전해 보세요 :)
팁-주의사항
쪽파 대신 파래김이나 가쓰오부시를 고명으로 올려도 좋아요 :)
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등록일 : 2019-07-10 수정일 : 2019-07-10

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