Name: 중합탕 만드는법 -딸에게# / 조개탕
Ingredients: 조개 중합 800g; 물 (조개잠길만큼); 청양고추; 홍고추; 실파 조금; 후추

바지락탕 시원하고 맛나다고 좋아하더니

마트에서 바지락이 아닌 중합을 사가지고 왔네요~

먹고 싶은 건 어떻게든 먹어야 되는 누구~

시원하게 중합탕 끓입니다.

중합탕

시원한 중합탕

중합탕 만드는법

중합 한봉다리 800g, 청양고추,홍고추, 실파 조금, 후추

중합

모시조개보다 커요~

대합보다는 작으니 중합~

봉다리에 이름도 안 적혀있더라는...

사온 사람도 무슨 조개인지 모른다는...

혹시 깨진 조개는 골라내요!~

해캄이 되 있는 지 모르니

조개 잠길정도 물 담고 소금 조금넣고

검은 봉다리 씌워서 그늘에 놔두어요!~

30분 후 꺼내보니

해캄이 된 조개네요!~

불순물이 거의 없어요!~

조개끼리 문질러 깨긋이 씻어요~

하나 하나 솔로 닦아도 되구요~

쿠커에 잠길 정도의 물 붓고 끓여요~

끓으면서 토해낸 불순물은 걷어냅니다.

조개가 입을 벌리면 불꺼요~!

뽀얗게 국물이 우러났어요~

쪽파,홍고추,청양고추 어슷 썰어 준비~

마늘도 조금 다지고

청양고추가 들어가면

조개의 비릿함도 없어지고

칼칼하니 좋아요~

후추로 마무리~

아무 간 안해도 국물이 딱 좋아요~

속살이 뽀야니~ 통통하니 굿~

이보다 쉬울 순 없다입니다.~

간단해도 넘 간단하죠~

아~시원하다

국물이~ 국물이 끝내줘요~

해장으로 이만한게 없다입니다~ㅋ

청양고추의 매콤함

조개의 혹시있을 비릿함을 확~날려줍니다

휘리릭~ 만들기 쉬운 조개탕

오늘 뭐해먹지?든든집밥은

조개탕,중합탕입니다

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-06-30

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #중합탕 #조개탕 #든든집밥 #집밥레시피

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