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핑크밀키웨이

이거하나면 한끼 뚝딱! 초간단 반찬 명란찜 황금레시피!!

이거하나면 한끼 뚝딱! 초간단 반찬 명란찜 황금레시피!!
6인분 이상 10분 이내 아무나
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명란은 껍질채로 마구마구 다져줍니다.
껍질 식감이 싫으신분들은 껍질 벗겨내셔도 되요
대파도 적당하게 다져주시고
간마늘도 한스푼 준비합니다.

계란은 명란의 염도와 양에 따라 준비해주시면 되는데요 제가 사온 명란은 시장에서 사온거라 저염이 아니라 좀 짜요
그래서 계란을 4알 준비했는데 짠게 시르면 1~2알 더 넣어셔도 됩니다.

명란이 살짝 잠길정도(보다 적어도 되요) 물을 붓고
명란 대파 마늘은 다 넣고 끓여 줍니다.

중강불

명란이 어느정도 익을때까지 끓여준다음

중강불

준비한 계란을 넣어줍니다

중불

계란이 다 풀어지도록 휘휘 저어주고
다익을때까지 눌러붙지 않게 슬슬 저어주면서 끓입니다.

중불

완성된 명란찜!!

등록일 : 2019-02-06 수정일 : 2019-02-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

오열무네 2020-02-21 13:15:27

집사람이 금양체질이라 노른자도 별로 안좋지만 파 조금에 마늘 빼고 했는데도 환장하고 먹었네요~ ㅎㅎ 저는 목양이라 못먹지만 조리하면서 조금 맛보니 명란계란찜 같은 느낌? 안짜고 부드럽고 맛있어요 좋은 레시피 고맙습니다~ 

료리왕을꿈꾸며 2020-04-06 03:32:26

완전 맛있네요! 저는 저염명란에 달걀4개하니 간이 딱 맞았어요^^ 

hotaru9599 2019-05-30 09:42:02

계란을 넣으니 짜지도 않고 맛있었어요 

댓글 1
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