[하루한끼] 묵은지청국장

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[하루한끼] 묵은지청국장

비빔밥 나물을 사러
시장에 갔는데
나물들 상태가 그닥이라
청국장만 사들고 돌아왔단 이야기 ♪

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

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#수미네반찬
스타일로 끓여본 묵은지 청국장
#하루한끼 #청국장 #묵은지청국장

빈 냄비에 국물용 멸치를 넣고
달달달달 볶아준다
멸치 비린내 안녕~

여기에 양념을 씻은
묵은지도 쫑쫑썰어 넣어주고

쌀뜨물을 넣고
보글보글 끓여준다
청국장은 절대 미리넣지 말고
묵은지가 익으면 넣으라고
#수미네반찬 에서 그랬음

바글바글 끓으면
멸치는 먼저 건저준다
오래 끓이면 쓴 맛이 날 수 있기 때문

다진마늘은 한큰술 크게 넣어주고

고춧가루는 작은 한숟가락

이제 청국장 넣어도 되나염?
저렇게 한덩이와 반덩이 정도 더 넣어줌!

청국장에 빠질 수 없는 두부 퐁당
달달한 맛 내줄 양파도 포옹-당 넣어준다

마지막으로 청양고추와
대파를 쫑쫑썰어 넣어주면 끝~

: 청국장은 묵은지를 먼저 익힌 후 넣어주세요~!

묵은지청국장 관련 상품

등록일 : 2019-01-15 수정일 : 2019-01-15

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레시피 작성자About the writer

초보주부의 하루한끼

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#신혼부부 #신혼밥상 #수미네반찬 #묵은지청국장 #오늘뭐먹지 #저녁메뉴 #청국장 #건강밥상

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