Name: 천연 발효 사과 식초 만들기ᆢ
Total time: 2 h
Yield: 6 servings

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달핀

천연 발효 사과 식초 만들기ᆢ

몸속 독소 제거와 지방간에 좋다는 사과 식초를 집에서 손쉽게 만들었어요

6인분 이상 2시간 이상 아무나

[재료]: 사과

[양념]: 물

조리순서Steps

먼저 유리병에 뜨거운 물로 열탕 소독을 마치고

사과는 베이킹 소다에 문지러 깨끗이 씻은 후 껍질째 씨만 빼고 사등분 썰어 준비 후

열소독 마친 유리병에 차곡차곡 넣은 후 생수를 유리병 2/3 넣어 준 후

발효를 돕기 위해 설탕 한스푼 넣어 줍니다

공기가 통하도록 뚜껑은 꽉 닫지 않고 느슨하게 닫은 후 2주간 발효를 시킵니다

2주후 어느 정도 숙성된 과정 ᆢ

사과는 걸러내고

맑은 사과액만 유리병에 다시 담고

공기가 잘 통하도록 구멍 숭숭 면보에 고무줄로 덮은 후 냉장고서 3주간 다시 숙성 시키면

짜~~~쟈잔 ᆢ
울집 건강 웰빙 식초가 탄생 되었어요

삼겹살 먹을때 상추 겉절이등 새콤한 맛을 낼땐 정말 맛나요 ㅎㅎ

: 첨 유리병에 사과를 넣었을때 자주 저어 주세요

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등록일 : 2019-01-01 수정일 : 2019-01-01

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달핀

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