딸기타르트 / Strawberry Tart

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요알남Mingstar

딸기타르트 / Strawberry Tart

집에서 만드는 노오븐 디저트 ( No oven Dessert) 입니다
딸기뷔페 가지마시고 집에서 만들어 즐기세요~
밀가루와 버터를 섞어 만든 반죽을 타르트 팬에 깔아 속을 필링으로 채우고 그위에 과일이나 채소등을 이용하여 가지런히 담겨진 내용물이 그대로 보이도록 한것이 특징인 프랑스식 디저트이다. 대표적으로 애플파이가 있다

3인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

딸기
15개 구매
버터
80g 구매
다이제
1통 구매
크림치즈
100g 구매
생크림
80g 구매
잼
60g 구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

동영상

조리순서Steps

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딸기는 깨끗히 씻어 꼭지를 제거하고 반으로 자른다

버터는 전자렌지에 녹혀주고 다이제는 위생팩에 담아 잘게 부셔준다

전자레인지

잘게 부순 다이제에 녹인 버터를 부어 잘 섞어준다

잘 섞어준 과자반죽을 틀에 넣고 타르트 모양에 맞게 잘 펴준뒤 냉동실에 한시간정도 넣어준다

생크림, 크림치즈, 잼을 넣어 필링을 만들어주고 굳힌 타르트반죽에 필링으로 채워준다

필링이 굳을떄 까지 냉동실에 넣어준다 (1시간가량)

딸기를 이용하여 이쁘게 데코레이션 한다

: 타르트 벽부분이 무너지지 않게 해주세요 과자를 곱게 부셔줄수록 좋습니다 필링에 초콜릿이나 , 원하는 잼을 사용하시면 됩니다

딸기타르트 관련 상품

등록일 : 2018-12-31 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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