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치타숑

간단하게 만드는 전통 까르보나라

간단하게 전통 까르보나라를 만들어 보아요~
소스를 만드는 것도 너무 간단해서 자주 해먹는 파스타 중 하나랍니다~
처음엔 계란으로 소스를 만든다는 거에 이게 맛있을까 싶었지만,
간단함에 한번 반하고, 맛에 두번 반해 자주 찾게 되는 파스타에요~
까르보나라라고 해서 어렵지 않아요~
간단하게 집에서 이태리 전통 파스타를 만들어보세요^^
2인분 30분 이내 아무나

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까르보나라 소스를 만들어보아요~

계란 2+노른자 1, 파마산치즈 4 큰 술, 후추 많이

파스타 시작과 동시에 물은 불에 올려주세요~
면을 삶는 동안에 베이컨을 굽고 할꺼에요~

스파게티면 2 인분

마늘과 베이컨도 준비해보세요

베이컨 6줄, 마늘 한움큼

기름을 두룬 팬에 마늘과 베이컨을 볶아주세요
베이컨은 바싹 볶아주시면 됩니다
면과 면수를 팬에 넣고 같이 볶아주세요
소스는 뜨거울 때 부으면 계란이 익을 수 있어요!
반드시 한숨 식힌후에 섞어주세요!!!!!!!
조금 더 촉촉한 느낌을 원한다면 면수를 추가해주면 됩니다~
마지막에 올리브유 1 큰술 휘리릭~ 요건 선택이에요^^
완성입니다~!
팁-주의사항
요 간단한 까르보나라에서 가장 중요한 팁은 소스를 섞는 순간이에요!
뜨거울때 바로 넣거나 불위에서 소스를 섞어주면 계란이 익어버려요~!
꼭 면과 베이컨이 조금 식은 후 섞어주세요!!
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등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

나미양 2020-03-25 19:03:10

똥손도 쉽게 했어요 ㅎㅎ 저한테는 살짝 싱거운데 아빠는 딱이래요 

요리왕로버트쿡 2019-07-01 23:24:33

진짜 맛있습니다. 소스도 직접 만드는거라 더 좋구요. 

댓글 2
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