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밥심은국력

바둑판 무늬 사과 조각

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 사과는 팩틴 식이섬유뿐 아니라 유기산 구연산 칼륨 등이 풍부합니다. 항산화 피로회복 등 좋은 효능이 많지요. 칼륨은 나트륨 배설을 돕고 고혈압에 좋구요. 식전에 드시면 포만감으로 다이어트에도 도움이 됩니다. 오늘은 바둑판 무늬의 사과조각을 해보겠습니다. 사과 깎을 때 포인트로 하나만 만들어주어도 예쁘지요. 그럼 보시죠.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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베이킹소다를 묻혀서 깨끗이 세척한 사과입니다. 껍질도 먹기 때문에 세척에 신경써주세요.
사과를 반을 먼저 잘라주세요.
한번 더 등분하면 1/4 조각이 나오죠. 뒤뚱거리지 않도록 씨부분을 일자로 잘라줍니다.
뒤집어서 사과를 도마에 앉혀보면 안정감있게 고정이 잘 됩니다. 그리고 이 상태에서 양 끄트머리를 잘라줍니다. 양끄트머리를 잘라야 사각 모양이 예쁘게 나오죠.
세로로 먼저 길게 같은 등분을 해줍니다. 4등분하면 됩니다.
다시 옆으로 4등분하면 됩니다. 한마디로 가로세로 칼집을 일정한 간격이 되도록 넣어주는 것이죠. 간격이 일정해야 모양이 예뻐요.
바둑판 무늬로 하나씩 걸러가면서 껍질을 파줍니다. 조각용 미니 과도로 벗기면 좋은데, 과도로 잘라보니 약간 힘드네요. 칼이 일단 잘 들어야 하고요.

등록일 : 2018-11-26 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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