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란이네놀자밥상

초간단 두부계란 부침

겉은 짭짤하고 속은 단백하고 땡초를 넣어 매콤하기도 하고 간단하지만 한끼 반찬으로 손색없는 두부 계란부침 한번 해보세요 ^^생각보다 맛나요 아이들도 너무 좋아해요 (아이들은 땡초넣지 마세요)
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부는 두께가 0.7~1cm정도 썰어주세요
잔파는 쫑쫑 썰어놓고
홍초,땡초는 씨앗을 제거하고 쫑쫑 썰어놓아 주세요
계란3개는 소금1티스푼반을 넣고 잔파,땡초,홍초를 넣고 잘 섞어주세요(*소금간은 취향에 따라 조절 하세요)
좀 넓은 그릇에 두부를 넣고 위에다가 계란을 부어주고 10분정도 그냥두고(계란이랑 소금간이 두부에 조금 빼여들도록 10분정도 두는것 )
팬에 식용유를 두르고 약불에서 타지않게 서서히 익혀준다(두부위에 수저로 계란물이랑 야채를 좀 이쁘게 올려준다)
앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성
팁-주의사항
계란물이라 불은 약불에서 서서히 익혀주세요 땡초는 취향에 따라 더넣어도 됩니다 ^^
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등록일 : 2018-11-18 수정일 : 2018-11-19

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

요리 후기 1

suesue♡ 2020-08-24 19:27:55

저는 호박전 굽다 남은 계란물이 있어서 두부에 쌀가루 묻혀서 계란 부쳤어요. 맛있습니다:) 

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