Name: (국물요리) 옹심이라면 어렵지않아요 ~
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 큰감자 1개 (230g); 라면 1/2개; 물 600ml; 감자전분가루 1T; 소금 2꼬집

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해피송가네농장

(국물요리) 옹심이라면 어렵지않아요 ~

옹심이칼국수 해먹을라 했는데... 간편하게 옹심이라면으로 ~ 탁월한선택 이었습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

큰감자 230g
1개 구매
라면
1/2개 구매
물
600ml 구매
감자전분가루
1T 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 큰크기 1개 깍아주고요. 라면은 반개만 사용할꺼구요. 스프는 다 사용합니다.

감자는 쪼개서 갈아줍니다. 도깨비방망이로 갈아요,

감자간것을 면보에 올리고 10분후 살짝 살짝 두어번 짜줍니다.

넘 꼭 짜면 옹심이가 질겨요

10분있다가 국물을 쪽 따라내줄꺼에요. 감자전분가루 넣어줄꺼라 조금만 시간을 주었어요

20분 있으면 감자녹말이 더 많이 가라앉아요.

감자전분가루, 소금, 가라앉은 녹말, 건지 섞어줍니다. 반죽을 들었다 놓았다 치대어주고

감자전분가루1T, 꽃소금2꼬집

준비하는 사이사이 감자옹심이를 빚어줘요. 시간 많이 안걸려요. 전분가루가 들어가서 잘 빚어집니다.

라면을 끓여주면 됩니다. 전 라면먹을때 레시피보다 물을 더 많이 넣어요. 집에서 각각 드시는대로 물양을 잡아주면 되고요

스프넣고 끓여요.

라면은 반개만 넣었어요. 라면봉투레시피는 라면넣고 4분 끓이라 했어요.

라면반개 대신 감자옹심이를 넣었다 생각하면 됩니다.

옹심이는 잘게 잘게 빚어줬어요. 빨리 익으라고.

라면넣고 1분후 옹심이 넣어줍니다. 라면은 4분 끓이면 되고요. 옹심이는 3분 끓이면 되는거예요.

보글보글....

중불

옹심이라면 완성이오

감자옹심이의 졸깃함은 예술 이고요. 라면국물은 맛이없을수가 없지요?

감자옹심이는 국물요리예요. 국물이 맛있으면 다 맛있는.. 저는 밥 두어숟가락도 꾹 말아먹었습니다.

졸깃한 감자옹심이와 라면국물의 조합이란.... 굿!!

: 감자옹심이 만들때 강판에 갈지말고요. 도깨비방망이로 쓱 갈아서 하세요. 믹서기는 졸깃함이 덜해요.

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등록일 : 2018-10-12 수정일 : 2018-10-13

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

#감자 #옹심이 #라면 #옹심이라면 #한그릇요리 #한그릇음식 #국물요리

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