Name: 다이어트 간식으로 좋은 고소한~ 검정콩 볶음, 볶음 검정콩만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 검정콩 2컵

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배고픈엄마

다이어트 간식으로 좋은 고소한~ 검정콩 볶음, 볶음 검정콩만들기

입이 심심할때 먹으면 좋은 건강간식으로 검정콩 볶음이 최고 입니다. 검정콩만 있으면 집에서도 간단하게 볶아 먹을 수 있지요. 조금씩 볶아 식탁위에 올려 두면 오며 가며 집어 먹기 좋으니 다이어트 간식으로도 딱이죠.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

검정콩
2컵 구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

조리순서Steps

검정콩 2컵을 준비했습니다.

검정콩을 가볍게 물에 씻어 건져 물기를 최대한 빼 준 후....

밀폐용기에 담아 준 후....

냉동실에 넣고 얼려 줍니다. 꽁꽁 6시간 정도 얼린 후....

실온에 꺼내 해동 한 후 다시 냉동실에 얼리기를 총 3번을 해줍니다.

그리고 실온에서 해동 한 후....

달군 마른팬에 기름없이 넣고 볶아 줍니다. 중~약불에서 고르게 볶아 주세요.

탁탁' 소리가 나면서 검정콩 껍질이 갈라진답니다. 고소한 내음이 진동을 하지요. 고르게 계속 저어주면서 볶아 주는게 좋아요. 볶은 콩은 체반에 올려 한번 충분히 식혀 주세요.

검정콩볶음 관련 상품

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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배고픈엄마

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