아욱 무침 / 아욱 된장 무침 - 간단 반찬 만들기

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아랄랄라

아욱 무침 / 아욱 된장 무침 - 간단 반찬 만들기

요즘 마트에서 봉지 당 깔끔하게 손질되어 저렴하게 파는 아욱!!
된장국으로는 많이 먹어 봤으니 간단하게 된장 양념으로 무쳐 봤습니다

아욱 된장 무침 레시피 가져왔습니다 :D

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

아욱 1줌
1봉지 구매

[양념]

다진 마늘
0.5큰술 구매
된장
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 아욱 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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간단하게 만드는 나물 반찬
아욱 된장 무침 만들기 ♬♪

· 아욱은 한 장씩 깨끗이 씻어

· 굵은 줄기를 꺾어서
한 줄기씩 잎들을 떼어내 줍니다

· 소금 1 큰 술 넣고 바락바락 주물러줍니다

(풋내와 미끈거림을 제거해주는 과정입니다 ^^)

· 주물러주다 보면 이렇게 초록색 물이 나오는데

· 찬물에 2~3번가량 깨끗이 씻어내줍니다

· 끓는 물에 약 90초간 데쳐낸 뒤

· 찬물에 씻어 꽉 짜준 뒤

한 입 크기로 썰어줍니다

· 데쳐낸 아욱에 다진 마늘 0.5 큰 술, 된장 1 큰 술, 매실액 1 큰 술 넣어
조물조물 무쳐준 뒤

· 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술
넣고 한 번 더 골고루 무쳐내면 완성!!!

몸에 좋은 건강한 나물 반찬
아욱 무침 / 아욱 된장 무침

: 아욱 된장 무침 / 아욱 무침 만들기
1. 아욱을 손질해준 뒤 소금을 넣고 바락바락 주물러준 뒤 찬물에 2~3번 씻어준다
2. 끓는 물에 약 90초간 데쳐낸 뒤 찬물에 씻어 꽉 짜준 뒤 한 입 크기로 썰어준다
3. 아욱(2)에 다진 마늘 0.5 큰 술, 된장 1 큰 술, 매실액 1 큰 술 넣어 무친 뒤 참기름 1 큰 술, 통깨 1 큰 술 넣고 한 번 더 무쳐준다
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

어묵된장무침 관련 상품

등록일 : 2018-07-10 수정일 : 2019-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

sns

포토 리뷰 5

요리 후기 14

지누네 얌이네 2021-11-30 18:19:05

된장국에만 넣어봤는데 손이 좀 더 가긴해도 아욱된자우침이란 새로운 반찬이 되었네요 ^^

인디 2023-06-17 20:57:37

첨 해봤는데 넘 맛있게 잘 먹었습니다. 다음에는 처음 주무를때 풀물을 더 빼야겠어요.얼마나 하는지 몰라서 대충했더니 살짝 미끈거려요^^

떠우띠 2020-02-07 09:41:49

남편한테 아욱을 사오랬더니 두팩이나 사와서 아욱국도하고 아욱무침도 했네요 아욱 자체를 처음 해본건데 너무 맛있게 잘되서 기분이 너무 좋아요^^ 남편도 맛있다고 좋아하네요!

쉐프의 한마디2020-02-08 17:45:46

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 주말 되세요 ♥

소망희망미소 2023-10-23 12:24:15

아욱 나물무침 최고네요~ 넘 맛있어요. 앞으로도 자주해먹어야 겠네요^^ 감사합니다~

양초딩 2023-10-27 18:04:10

의외의 맛이예요~ 부드러워서 놀라써요~ 별루 양념한것도 없는 것 같은데~ 양념이 너무 맛있어요~ 굿~굿~

울트라캡숑짱 2024-04-02 18:39:01

손이떨려 깨가 왕짱 부어졌지만 첨으로 해본 아욱나물 맛있네요 간단한 양념으로 맛도 건강도 다 잡았어요 손질부터 자세하게 알려줘서 감사해요

Miso Ji 2023-07-18 18:01:37

지난번에 해먹고 넘 맛있어서 또 생각나서 오늘 또 했어요! 재료손질 말고는 양념도 쉽고 맛있어요~~ 감사해요~

최고은 2020-05-25 17:17:41

와우~ 짱맛!ㅎㅎㅎ 아욱된장국 다 끓이기엔 아욱이 많은거 같아서 무침레시피 찾았는데 이거 왤케 맛있어요?맛보고 너무 깜짝놀랐자나요~ 고맙습니다~^^

무량화(장미숙) 2019-10-01 18:18:14

아욱국과 아욱죽만 먹는줄 알았는데 나물로도 먹을수 있어서 정말 좋아요 잘먹었습니다 ^^~

쉐프의 한마디2019-10-04 11:11:21

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

희망샘~ 2021-08-04 14:58:46

맛있어요!~ 건강한 한 끼 됐어요~ 레시피 고맙습니당^^ 또 해 먹을 게요ㅎ

쁨쁨이맘 2022-09-26 12:26:15

감사해요 요리초보인데 금방 완성했어요^^ 맛있어요

Y♡T♡C 2023-08-14 16:08:28

너무 맛있게 잘 먹었습니다^^

2021-05-18 21:08:27

너무 좋아요

기라 2020-11-29 11:16:27

맛있게 잘 만들어먹었어요~~^^ 쪼금 싱거운것같아 간장약간넣어 먹었어요~~ 좋은 레시피감사합니다~~

댓글 3

#아욱 #아우묵침 #아욱된장무침 #나물 #밑반찬 #반찬 #간단반찬

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