Name: 시래기나물볶음~~
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은 시래기 150g; 육수 1/3컵; 들깨가루 1큰술

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6,787

은빛나무

시래기나물볶음~~

겨울에 말려놓은 무청시래기가 많다보니 영양가
많은 시래기를 이용해서 아이들이 좋아하는
나물비빔밥을 만들어 먹으려고 시래기나물볶음을
만들었답니다~~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 시래기
150g 구매
육수
1/3컵 구매
들깨가루
1큰술 구매

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

만약 삶아놓은 시래기가 없다면
건시래기를 따뜻한물에
4~5시간정도 물에 불려둔뒤에
끓는물에 소금을 넣고 불려놓은
시래기를 7~8분정도 삶아주신뒤에
삶아주신물에 그대로 시래기를
식을때까지 담가 두었다가
끝부분에서부터 껍질을 벗겨 내신뒤에
찬물에 헹궈 주신뒤에 물기를 꼭
짜주신뒤에 먹기 좋은 크기로 썰어서 볶아 주시면 됩니다~~
달군팬에 들기름 1큰술을 두르고 삶아놓은 시래기를 넣고 달달 볶아
주시다가~~

육수 3/1컵정도를 붓고 뚜껑을 덮어
한소끔 자작하게 조려내어 주시다가~~

국간장 1큰술,들깨가루 수북히 1큰술을 넣어 주시고~~

양념이 골고루 배이도록 볶아 주시다가~~

마지막으로 다진대파 1큰술,
참기름이나 들기름 1큰술,통깨를 넣어
주시면 맛있는 시래기나물볶음이
완성됩니다~~

완성된 시래기나물볶음~~

시래기나물을 볶아내어 식탁에 올려 주었더니 입맛 까다로운 신랑과
아이들은 비빔밥을 만들어 먹을정도로
우리 가족은 나물비빔밥을 무척
좋아한답니다

시래기나물볶음 관련 상품

등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2018-03-20

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레시피 작성자About the writer

은빛나무

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