Name: 시금치고추장무침 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시금치 1단; 고추장 1+1/2; 올리고당 1/2; 다진 마늘 1/2; 들기름 2; 통깨; 파

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바겨사

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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노하우 영상

▶ 시금치 손질법

조리순서Steps

포항초를 사려고 했는데 시금치의 2배의 값이 되었더라고요. 고추장에 무칠거라서 시금치로 한단을 사서 데쳐서 찬물에 헹궜어요.

고추장은 1큰술을 듬뿍 떴어요. 1½큰술정도 될듯하고요. 올리고당은 반스푼, 다진 마늘도 반스푼, 들기름은 2큰술을 넣었어요.

꽉 짠 시금치에 양념장과 통깨, 파를 넣었어요.

양념이 잘 스며들게 무쳐주면 시금치고추장무침이 된답니다.

시금치고추장무침 완성!

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등록일 : 2018-02-26 수정일 : 2018-03-02

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레시피 작성자About the writer

바겨사

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도