Name: 닭안심 치킨텐더~*
Total time: 2 h
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭안심 8토막; 우유 200ml; 빵가루; 밀가루; 계란 2; 소금 2꼬집; 후추 톡톡톡; 맛술 2; 다진마늘 1티스푼

17,831

밥차리라

닭안심 치킨텐더~*

닭안심 우유에 3시간 이상을 담궈 놓았더니 살이 더 연해져 부드럽고 담백하니 맛나네용

2인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

닭안심 우유에 1시간 정도 담궈 놓습니다
(저는 3시간 반정도 담궈 놓았는데 육질이 더 부드럽고 연하네요 )

재워둔 우유는 버려주시고
소금 2꼬집
후추톡톡톡
맛술2
다진마늘 티스푼 1 넣고

조물 조물~ 버무려줍니다

닭안심 밀가루 옷을 입혀주시고
(비닐팩에 하시면 더 손쉽고 깔끔하게 할수있어요)

계란물에 퐁당~ 한다음

꾹 꾹~ 눌러가면서 빵가루 옷을 입혀 주신후

예열된 기름에 노릇 노릇하게 튀겨 건져내신후

키치타올을 깔고 기름기를 빼주심 끝입니당

: 튀김요리는 뚝배기에 튀겨주심 좋아용
센불에서 기름을 달군후 약불로 조절해서 튀기시면 빵가루도 타지않고 속까지 잘 익드라구요
>>> @6881146 대파 닭안심 조림 레시피 클릭해보아욤

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등록일 : 2017-12-19 수정일 : 2017-12-20

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레시피 작성자About the writer

밥차리라

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 7

하늘의그리움 2020-12-29 19:54:53

냉동 닭안심 1kg사서 해동후 조리고, 튀기고 구웠어요~ 그중에서 치킨텐더가 제일 인기좋네요~ 치킨텐더 튀기다가 무언가 발에 축축한 느낌에 보니.. 아뿔싸~~!! 식용유 대환장 파티가 열렸네요~~ 뚜껑열린 식용유병 자빠진 줄도 모르고 ㅠ ;;;; 먹고 바닥 닦느라고 진이 빠졌지만 맛은 최고였어요~ 감사합니다~~^^