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식탁이있는 삶

갈릭버터 새우구이 만들기

지금이 딱 제철! 대하철! 새우철!
술 안주로 아이들 간식으로 강력추천
쫄깃쫄깃 오동통통, 맛좋은 새우요리 레시피
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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요리에 앞서 재료를 준비합니다 :)

흰다리 새우, 버터, 다진 마늘, 올리브 오일

싱싱한 흰다리 새우를 요리하기 좋게 미리 손질합니다.

<흰다리 새우 손질 완전정복>
1. 오동통한 흰다리 새우를 준비합니다.
2. 날카로운 꼬리 끝을 칼로 다듬어 줍니다
3. 꼬리의 물기를 제거(기름이 덜 튀어요)
4. 새우의 머리를 먹기 좋게 제거합니다
5. 새우의 등에 칼집을 내줍니다
6. 새우 내장을 제거(이쑤시개를 쓰면 편해요)

올리브 오일을 팬에 넉넉하게 두르고 가열합니다
팬이 달궈지면 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다
올리브 오일에서 마늘향이 향긋하게 올라올때쯤 흰다리 새우를 넣어 다진 마늘과 함께 구워줍니다

새우에 마늘향이 잘 베이도록 잠시 뚜껑을 덮어주세요!

뚜껑을 열고, 흰다리 새우가 다진 마늘과 섞여 맛있게 익어갈 때 버터(마가린을 대신 사용해도 OK)를 넣고 함께 구워주세요
새우에 갈릭버터 소스가 잘 입혀지도록 노릇노릇 잘 구워줍니다
"생동감_넘치는_새우굽기.GIF"
 
다진 마늘과 새우가 타지 않도록 하는게 포인트!
살이 통통하게 오른 새우를 맛있게 구워주세요
맛있게 익은 '갈릭버터 새우구이'를 그릇에 예쁘게 담으면 요리 완성!

등록일 : 2017-10-24 수정일 : 2017-10-25

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레시피 작성자About the writer

식탁이있는 삶

자연과 가까운 일상 집밥 만들기. 식탁, 쉼. 식탁이있는삶

제품
프리미엄 흰다리새우 8마리/15마리
요리 후기 5

O.hana 2020-04-11 14:01:17

늘 실패하던 요리인데 솊님의 레시피 보고 드디어! 성공했어요~~^^ 너무 맛있게 먹었습니다^^ 

요리마음 2018-06-20 22:15:31

싱싱한 새우에 관자도 넣어서 아주 맛있게 잘해먹었네요^^ 

_seovely 2017-12-16 10:50:32

갈릭과 버터 새우의 찰떡궁합이네여 ㅋ굳 

댓글 1
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