호떡믹스로 고급스런 깔조네 만들기

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유쾌한쩡이

호떡믹스로 고급스런 깔조네 만들기

깔조네는 언젠가 한번 성북동 이탈리아 레스토랑에서 먹어보고 일반 피자와는 다른 비주얼에 맛있게 먹었던 기억이 있답니다. 깔조네는 도전해보고 싶은 요리여서 만들어보게 되었답니다.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

조리순서Steps

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먼저, 둥근볼에 호떡믹스 1봉지를 넣어주세요.

종이컵(180ml)에 미지근한 물을 넣고 인스턴트 이스트를 섞어 잘 녹도록 저어줍니다.

호떡믹스 가루가 있는 볼에 이스트를 녹인 물을 붓고 잘 섞어 5-10분간 반죽을 합니다.

둥그렇게 만들어 잠시 숙성을 시킵니다.

깔조네 안에 넣을 토핑을 만들어 보겠습니다. 저는 양파, 파프리카, 단호박, 닭가슴살을 토핑으로 선택했어요.

깔조네는 만드는 사람의 취향에 따라 토핑이 달라질 수 있습니다.

야채를 넣고 먼저 볶다가 나중에 닭가슴살을 넣고 볶아줍니다.

토마토파스타소스를 3스푼 넣고 재료와 어우러지게 2분간 볶아줍니다.

숙성된 호떡믹스 반죽은 덧가루를 뿌려가며, 얇고 둥글게 밀대로 밀어준 후 반죽의 1/2 위피에 볶은 재료들을 올려줍니다.

모짜렐라 치즈도 듬뿍듬뿍

반대쪽 반죽을 덮은 후 끝 부분을 돌돌 말은 후 포크로 꾹꾹 눌러줍니다.

포크로 끝 부분을 잘 봉해야 터지지 않아요.

185도로 예열된 오븐에 20분간 구으면완성!

온 집안에 토마토 파스타 소스의 강렬한 향이 코를 찌르네요. 앞 집 꼬마가 피자냄새나!! 라고 >.

깔조네 도우 속에 제가 좋아하는 야채와 치즈가 가득! 호떡믹스로 만들어서 발효도 필요없고 최단시간에 간편하게!

이렇게 잘라서 나눠 먹으면 누구나 즐길 수 있는 주말 점심의 간식이랍니다!

: 토핑은 집에 있는 채소와 고기, 참치 등으로 마음껏 넣으세요. 콘옥수수도 좋고 완두콩도 좋아요. 치즈도 모짜렐라, 체다, 에멘탈 뭐든 좋고 토마토 파스타 소스가 없다면 크림소스파스타도 좋답니다.

깔조네 관련 상품

등록일 : 2017-09-01 수정일 : 2017-09-04

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유쾌한쩡이

요리하는 새댁 - http://blog.naver.com/

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댓글 2

#깔죠네 #이탈리아만두 #피자 #간식

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