가지볶음 만들기

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꼬꼬마녀

가지볶음 만들기

시어머님이 주신 가지로 간단하게 가지볶음만들었어요
울집에서는 저만 먹는 반찬이라 잘 안하게되는데,, 재료가 생긴김에 만들었답니다
여름반찬으로 딱~ 좋은 가지볶음이에요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
양파
1/2개 구매
파프리카 선택
조금 구매
소금
약간 구매
들기름
2 구매

[양념]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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조리순서Steps

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양파,파프리카는 채썰어주세요

파프리카는 선택사항입니다

적당한크기로 자른 가지는 소금약간넣고 절여주세요

가지가 절여지는동안 분량의 양념을 넣고 양념장을
만들어주세요

가지는 10분~15분가량 절여주시구요,
흐르는물에 씻어 체에받쳐 물기를 빼주세요

기름두르고 양파를 볶아주세요

양파가 반투명하게 익으면 가지넣고~ 들기름2스푼넣고 볶아주세요

가지가 어느정도 익어지면 양념장을 넣고 볶아요~

중불

가지에 양념이 스며들면 파프리카를 넣고 살짝만 더 볶아 마무리해주세요
저는 흐물거리는것보단 살짝 몰캉한상태정도가 좋아서요..
이건 본인 취향껏 볶아주시면 된답니다

가지볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-23 수정일 : 2017-08-24

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레시피 작성자About the writer

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

포토 리뷰 6

요리 후기 16

뿡뿡이의불고기 2025-07-06 18:26:52

딱 하나 있는 가지로 해봣어요! 아이랑 먹을거라 고춧가루만 뺏어요 맛있네요~^^

풍경임 2017-08-30 17:06:35

쵝오 쵝오!!!!!!! 가지나물 해놓으면 질기고 물컹하고 매번 실패반복 포기해서 가지는 5년동안 산적이 없었음 요 레시피가 그 벽을 넘게해줌 최강 레시피!!!♡♡♡♡

쉐프의 한마디2017-09-12 17:26:23

맛있게 잘 드셨다니 다행입니다^^

제주여자927 2025-09-02 17:35:34

넘 맛있고 쉬운 가지볶음 완성!!덕분에 가지 해결했습니다!!! ㅎㅎ감사합니다

shinby**** 2018-10-12 06:59:45

거의 2주에 힌번은 해먹는 저희 집 단골 반친이예요. 감사합니다. ^^

촛새 2018-10-24 21:21:37

가지레시피중최고입니다 맛짱입니다.꼭 가지소금이절인다

호반W 2018-09-06 23:20:06

편안한 레시피와 설명, 그림 댕서얼랏

겔리 2017-09-14 00:49:07

덕분에 맛있게잘만들었습니다~^^

쉐프의 한마디2017-09-14 10:21:39

감사합니다^^

고미경(경은) 2017-09-04 12:44:01

맛있어요~~좋은 레시피 감사요~~

쉐프의 한마디2017-09-12 17:26:33

감사합니다^^

가을 2023-07-07 17:03:05

맛있게잘만들었어요!

레또 2018-01-27 11:42:36

넘 쉽구 맛나용~^^

대박입질 2018-10-11 17:13:04

따봉 ᆢ맛있어요

상큼한you 2019-08-03 16:48:58

역시~~맛 최고

ugyu**** 2019-07-22 23:53:28

맛나요!!!

혜아루 2017-09-10 20:37:23

맛나요~^^

쉐프의 한마디2017-09-12 17:26:43

감사합니다^^

큰니 2018-10-11 12:47:51

가지요리는 처음이라 익히는 부분이 어려웠어요~ ㅎㅎㅎ 그래도 맛있게 잘 먹었어요~ 감사해요~^^

진이네 2022-09-15 17:01:31

맛있게 잘먹었어요

댓글 0

#가지볶음 #여름반찬 #가지나물 #가지볶음만들기 #간단요리 #간단한반찬만들기

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