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밥차리라

장어강정~*

장어강정~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

장어
2마리 구매

[양념]

밀가루
3 구매

[장어밑간]

참기름
1 구매
후추
톡톡 구매
맛술
3 구매

[장어양념]

고추장
2 구매
간장
1 구매
케챱
3 구매
올리고당
3 구매
다진마늘
1 구매
아몬드
1줌 구매
맛술
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
물
1소주컵 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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장어 먹기 좋은 크기로 잘라

볼에 담고 참기름1,후추톡톡톡,맛술3 넣고 조물 조물 10분정도 재워둡니다
(다진마늘1 넣으셔요)

장어가 재워질동안 양념을 준비합니다
위 장어 양념을 모두넣고
아몬드는 잘게 부셔 넣어 줍니다

양념을 저어 가면서 걸쭉하게 끊여줍니다
(불은 약불로)

양념을 준비 해놓은 다음
장어 밀가루 옷을 입혀

노릇 노릇 바삭~ 튀겨 주세요

노릇하게 튀겨진 장어는 바로 양념에 투하~

스윽~ 버무려 내시면 끝

: 전분가루가 없어 밀가루로 대신했어요
전분 있으심 전분으로

장어강정 관련 상품

등록일 : 2017-08-05 수정일 : 2017-08-07

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#메인반찬 #보양식 #여름보양식 #장어 #특별식 #저녁반찬 #술안주 #소주안주 #맥주안주 #특별한요리

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