Name: 오이지 무침 맵지 않게 무쳐요
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 10개; 참기름 1스푼; 다진마늘 1큰술; 흑임자

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노루네

오이지 무침 맵지 않게 무쳐요

오독오독 씹히는 식감이 좋은 오이지 무침입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
10개 구매
참기름
1스푼 구매
다진마늘
1큰술 구매
흑임자
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노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

천일염 설탕 올리고당으로 물없이 담군 오이지 준비합니다

오이지는 너무 두껍지도 얇지도 않게 썰어 물에 담궈 짠맛을 빼 면보를 이용해 물기를 꼭 짜 줍니다

물기짠 오이지를 볼에 담고 다진마늘 흑임자 참기름 넣고 조물조물 무쳐냅니다 (오이를 담굴때 올리고당을 넣지 않았다면 설탕1스픈 넣거나 올리고당을 넣어 윤기를 내어도 좋아요)

오독오독 씹히는 식감이 좋은 오이지~
맵지 않아 아이들 반찬으로도 좋아요

: 오이지는 물기를 꼭 짜야 아닥거리고 씹히는 식감이 좋아요

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등록일 : 2017-07-28 수정일 : 2017-07-31

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노루네

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