Name: 노에그 베이킹) 쑥 초코칩 아이스크림 스쿱 쿠키
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 버터 90g; 슈가 파우더 38g; 전분 10g; 쑥 가루 8g; 박력분 또는 중력분 130g~; 초코칩 25g

5,436

몽베이향

노에그 베이킹) 쑥 초코칩 아이스크림 스쿱 쿠키

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :^) 오늘은 쑥 초코칩 아이스크림 스쿱 쿠키를 만들어볼까요? (아이스크림 쿠키 모양은 더스쿱님의 아이디어를 배경으로 하고 있어요!)

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터 구매 90g

슈가 파우더 구매 38g

전분 구매 10g

쑥 가루 구매 8g

박력분 또는 중력분 구매 130g~

초코칩 구매 25g

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 쑥 손질법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

버터를 부드럽게 풀어 준 뒤 체친 슈가 파우더, 전분을 넣고 잘 섞어주세요~

체친 박력분, 쑥 가루를 넣고 날가루가 안 보일 때까지 섞다가 초코칩을 넣고 섞어 주세요.

한덩이로 만들어 준 뒤 아이스크림 스쿱으로 모양을 만들어 주세요.

팬닝을 한 뒤 오븐 온도 160도에서 12~14분 정도 구워주세요.
(위, 아래 호일을 깔고~ 덮어서)

오븐

굽자 마자는 뜨거우니 옮기지 마시고, 적당히 식혀 주세요.

손으로 잡을 수 있을때 식힘망에 옮겨서 완전히 식혀주세요. 냉장고에서 하루 이상 뒀다가 바로 꺼내서 드시면 돼요~

: - 중력분 또는 박력분은 크림화에 상태에 따라 양을 조절 해주세요~
- 전분 가루 생략가능(옥수수 전분을 사용했어요!)

스쿱쿠키 관련 상품

등록일 : 2017-07-15 수정일 : 2017-07-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도