Logger Script
4,350
상품목록
main thumb
꼼지락♡

쉽게 만드는 도토리묵

도토리가루를 이용하여 직접 묵을 쒀보세요
사먹은 묵과는 전혀 다른 진한 도토리향에 반할겁니다
3인분 90분 이내 고급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
도토리가루에 물을 붓고 곱게 플어줍니다
15분정도 그대로 불려주세요
바닥이 눌러붓지않게 주걱으로 저어가며 강불에서 끓여줍니다
바닥이 덩어리지기 시작하면 주걱으로 열심히 저어주세요
색이 진해지며 전체적으로 덩어리지기 시작하면 불을 중불로 줄여주세요
한덩어리로 변하기시작하면 약불로 줄이고 소금을 넣은뒤 계속 저어가며 졸여줍니다
묵이 걸쭉해지면서 뻑뻑하게 저어지면 완성된거라죠
참기름을 넣고 섞어 마무리합니다
유리그릇에 담아 차갑게 식혀줍니다

등록일 : 2017-06-14 수정일 : 2017-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

꼼지락♡

꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

포토 리뷰 1
요리 후기 1

faith정지인 2017-06-22 20:53:23

정말맛있었어요!! 

쉐프의 한마디2017-06-23 20:23:26

묵이 탱글하게 잘 쑤어진듯해요

댓글 4
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피