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시골아낙

치자로 물들은 연근피클

빛이 고운 연근피클 아스삭 아스삭 식감이 좋은 연근피클 맛과 영양과 건강이 듬뿍 담긴 피클을 만들어봅시다 주재료 연근과 부재료 치자가루와 오렌지청 (오렌지청은 옵션) 일단 이 두 재료 우리네 몸에 어떤 좋은 결과물을 주는지 알아두시는 것도
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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연근 중간 크기 2개 식초 2T 절임 촛물 - 물 1컵. 식초 1/2컵. 소금 2T 설탕 1컵, 치자 가루 1T 오렌 지청 1T- 안 넣어도 무방
껍질을 벗겨 모양대로 슬라이스해 끓는 물에 식초 2T를 넣고 부르르 살짝 10분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼 둡니다
분량의 촛물을 만들어 삶아둔 연근과 치자 가루를 함께 퐁당 퐁당~~~
냉장고에서 1~2일 정도 숙성 아삭한 연근의 식감이 좋은 치자연근피클 완성^*^

등록일 : 2017-05-25 수정일 : 2017-05-26

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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