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뽕림이

크래미 계란말이 만드는 법 : 도시락 반찬으로 좋아요!

오늘은 오래간만에 신랑과 아들이 너무나도 좋아하는
크래미 계란말이를 만들어 봤어요.
색감도 좋고, 식감도 좋은 감칠맛 나는 크래미 계란말이 만드는 법, 지금 바로 시작할게요!
2인분 15분 이내 아무나
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재료는 계란 4개, 크래미 4개, 소금, 후추로 아주 간단해서 좋죠? ㅎㅎ
두 개의 볼에 계란은 흰자와 노른자를 분리해주시는데요.
마지막 계란 1개는 노른자 그릇에 흰자까지 함께 넣어주세요.
흰자 볼에는 결대로 찢은 크래미를 넣고 잘 섞어주세요.
아이가 있으시다면 이 작업은 아이와 함께! 아이가 정말 좋아한답니다.
노른자에는 적당량의 소금과 후추를 넣은 뒤 잘 섞어주시고요.
체에 한 번 걸러서 준비합니다.
약불로 예열해 둔 팬에 식용유를 적당량 둘러줍니다.
크래미+흰자를 골고루 펴준 뒤 돌돌 말아 계란말이를 만들어 주세요.
*
불은 약불.
골고루 펼쳐둔 크래미+흰자가  2/3쯤 익었다 싶을 때 조심스레 말아주도록 합니다.
뒤집개를 양손에 하나씩 잡고 말면 좀 더 수월하게 말 수 있어요.
*
이번엔 크래미+흰자 계란말이를 만들 때보다 약간 큰 팬을 준비해봤어요.
약불에서 예열한 팬에 식용유를 적당량 둘러줍니다.
팬에 노른자를 부어 골고루 펴준 뒤 반쯤 익었다 싶으면 미리 만들어 둔 크래미+흰자 계란말이를 끄트머리에 쪽에 올려줍니다.
노른자와 크래미+흰자 계란말이가 잘 붙을 수 있도록 약불에서 천천히 익혀가며 말아주면 이렇게 간단하게 크래미 계란말이가 완성돼요 ^^
보기만 해도 봄이 느껴지는 크래미 계란말이 ~
그래서 그런지 봄소풍 도시락 반찬으로도 딱 좋을 것 같지 않나요? +_+
남녀노소 누구나 좋아하는 크래미와 계란을 이용해 만든 크래미 계란말이!
평범한 계란말이에 지치셨다면 오늘은 크래미 계란말이 한 번 해보시는 건 어떠신가요?^^
팁-주의사항
처음부터 끝까지 약불입니다.
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등록일 : 2017-03-20 수정일 : 2017-03-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 34

2021-01-27 08:54:39

오늘 남편 출근길에 도시락 싸서 보냈어요 도시락 김밥만 싸기 허전해서 이것저것 보다가 계란말이 예뻐서 데코로넣었네용 확실히 노란색 색감이 이뻐서 도시락이 확사네용! 간단하고 만들기편해요 

혜성이네 2018-08-30 18:57:38

살짝 멘붕이 오긴 했지만 결과물이 좋아서 다행이에요 ㅠㅠ 맛있고 좋네요~ㅋ 

우리집댕댕이 2021-02-24 00:40:29

흰자가 힘이없어 좀 당황했는데 노른자로 잡아주니 이쁘네요 맛또한 기본계란말이랑 색달라 맛나게 먹었습니다~~ 

댓글 6
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