술안주로도 좋은 멸치매콤 고추장무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,369

상품목록

대상

술안주로도 좋은 멸치매콤 고추장무침

간장으로 간을 한 멸치볶음도 물론 맛있지만 빨간 고추장을 입은 매콤한 멸치 고추장무침이야말로 진정한 밥도둑이 아닐까 합니다. 특히 멸치매콤 고추장무침은 다른 멸치볶음과는 다르게 조금 큰 멸치를 사용하는데요. 그래서 밥 반찬뿐만 아니라 간단하게 술안주로도 제격이죠~ 이렇게 한 번 만들어 놓으면 그 몫을 톡톡히 해내는 멸치매콤 고추장무침! 그래서 정원이도 만들어보기로 했습니다! 같이 만들어 볼까요? ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
100g 구매
청양고추
3개 구매
다진마늘
1큰술 구매
청정원 포도씨유
1큰술 구매
매운 고추장
2~3큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달구어진 팬에 멸치를 넣고 1분간 볶아 비린내를 없앤다.

포도씨유, 다진 마늘, 잘게 다진 청양고추를 넣어 중불에서 볶은 후 고추장, 올리고당을 넣어 1분간 볶아 간을 맞춘다.

참기름과 통깨를 넣고 마무리한다.

: 고추장 양념에 멸치를 볶으면 보통 딱딱해지기 쉬운데요. 이럴 때는 정원이가 알려드린 레시피처럼 멸치를 먼저 마른 팬에서 볶고 불을 줄인 후 고추장을 무쳐준다는 느낌으로 양념하면 식어도 딱딱해지지 않는답니다. 여기에 올리고당을 넣으면 윤기 자르르 흐르는 맛있는 멸치 고추장무침을 만들 수 있어요! ^^

멸치고추장무침 관련 상품

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 0

#멸치 #고추장 #고추장무침 #멸치고추장무침 #멸치볶음 #멸치고추장볶음

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(124)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(23)

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(142)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(31)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(18)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(10)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(130)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(87)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(41)
4

얼갈이 열무김치

영심이

4.7(38)

비빔밥 맛보장 레시피

1

참치 비빔밥

베르무어

5.0(246)
2

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(162)
3

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(130)
4

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(75)

국 맛보장 레시피

1

느타리버섯 쇠고기국

풀향기

4.8(29)
2

아이국 :: 나주식 곰탕 맛이 나는 소고기당면국

요리하는러라

5.0(17)
3

돼지등뼈국을 맛있게 끓여보세요

코코메이드

4.9(16)
4

동태국 끓이는 법

니코로빈

4.9(15)

오이무침 맛보장 레시피

1

백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

좋아좋아3

5.0(700)
2

즉석 오이무침 만드는 법, 아삭아삭 상큼한 오이무침, 밑반찬

hancy002

5.0(413)
3

꼬들한 양파 오이무침

배고픈엄마

4.9(349)
4

[아이반찬] 꼬들꼬들 식감이 좋은 맵지않은 오이무침

키메키친

4.9(172)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(75)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(59)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(33)
4

차돌박이 참나물 샐러드 , 쉽고 간단하지만 폼나고 맛있다.

달콤한꿀호떡

4.9(28)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(68)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(64)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(37)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.9(31)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(225)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(36)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(30)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(110)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(29)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.