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노루네

견과류 듬북 넣은 표고버섯강정

표고의 쫄깃함과 향이 살아 있는 표고버섯 견과류의 고소함이 아이들 영양식으로 좋아요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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햇볕에서 이틀 꾸들하게 말린 표고버섯 준비했어요
믿둥을 잘라낸 버섯은 찬물에 살짝 행궈 위생팩에 전분가루 표고버섯 넣고 위아래로 흔들어 전분가루를 묻혀 주세요
팬에 기름을 부어 170도 예열된 식용유에 표고버섯을 넣고 튀겨 줍니다
바삭함을 주기위해 두번 튀겼어요
조림으로 쓸 간장2스픈 미림2스픈 올리고당4스픈 넣어 보글보끌 끓여줍니다
고소함을 배가시킬 아몬드 호박씨 호두 준비합니다
보글보글 끓여논 양념에 표고버섯 견과류 넣어 간이 베이게 고루 섞어 줍니다
슬라이스한 아몬드도 넣어 주고요
참기름 1스픈 넣어 고소함을 더해 줍니다

등록일 : 2016-11-10 수정일 : 2016-11-10

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노루네

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