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서울식품

할로윈 잭오랜턴 호박빵 만들기

할로윈데이다!
10월 31일, 할로윈데이(HALLOWEEN DAY)에는,
동네 아이들이 귀여운 또는 기괴한 코스튬을 입고 바구니 하나씩 들고
이웃으로부터 사탕을 받아오는 귀여운 이벤트가 있습니다.

우리아이와 함께 귀엽고 맛있는 잭오랜턴 호박빵을 만들고,
동네 아이들에게 하나씩 선물해 주세요
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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간편하게 할로윈 잭오랜턴 호박빵을 만들, 호두브레드와 치즈쿠키반죽을 준비해주세요!
호두브레드 팬 위에 적당한 거리를 두고 올려두고, 생지가 1.5배 정도 부풀어오르도록 실온에서 해동 60분, 발효 30분을 해주세요.
(발효기에서 발효 시, 30℃ 습도 80%에서 약 20분 설정)
호두브레드를 끝과 끝을 만나도록 한 다음 둥글리기를 해서
동글동글한 모양으로 만들어주세요.
(이후, 젖은 면보를 씌워서 상온 30분, 발효기 발효 시 20분 마저 발효를 진행해 주세요)
치즈 쿠키 반죽을 상온에서 약 1시간 정도 해동시킨 후, 유산지-쿠키반죽-유산지 순으로 놓고 손바닥으로 꾹~ 눌러주세요.
유산지 사이에 밀방망이로 쿠키반죽을 지름 15cm 크기로 펼쳐주세요.
호두빵의 둥글리기한 겹친 반죽부분이 위로 오도록(매끈한 부분이 아래) 올려 놓고 치즈 반죽을 감쌉니다.
사진처럼 충분히 감싸주세요.
꼬치로 호박골 같은 문양을 내어주세요(총 8등분)
3개나 4개씩 팬닝해서 에열된 오븐 180℃에서 25분간 구워주세요.

오븐

치즈 소보로빵 같이 완성된 빵을 식힘망에 식혀주세요.
따끈할때 쭈욱 갈라 우유와 같이 먹어도 겉은 바삭, 속은 담백 고소해서 너무너무 맛있습니다~
유산지나 종이 위에 잭오랜턴 눈과 입을 그리고, 커터컬로 잘라주세요,
그리고 그 위에 코코아 파우더를 솔솔 뿌려주세요~
빵 위에 유산지를 얹고 코코아 파우더를 솔솔 뿌려주세요.
코코아 파우더를 뿌린 종이를 조심스럽게 들어냅니다
(조심스럽게 들어야 코코아가루가 빵에 흘러 내리지 않습니다)

(조심스럽게 들어야 코코아가루가 빵에 흘러 내리지 않습니다. 확 들지 마세요!)

쭉 만들어주세요.
팁-주의사항
호두브레드 속에 크림치즈 필링이나 앙금을 넣으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.

등록일 : 2016-10-27

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