가을비 내리는 날 딱! 뜨끈한 김치국밥

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저녁노을

가을비 내리는 날 딱! 뜨끈한 김치국밥

가을비가 부슬부슬 내리는 날, 뜨끈한 김치국밥 어떤가요? 지난 주말 남편과 둘이 맛있게 만들어 먹은 김치국밥입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4쪽 구매
돼지고기
150g 구매
고춧가루
1숟가락 구매
멸치 육수
2컵 구매
멸치 액젓
1숟가락 구매
올리브유
1숟가락 구매
콩나물
1줌 구매
대파
약간 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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올리브유 1숟가락, 묵은지, 돼지고기, 고춧가루를 넣고 다글다글 볶아준다.

다시마, 멸치, 파뿌리로 육수를 내고 볶아둔 김치에 넣어준다.

콩나물도 씻어 올려준다.

청양초를 넣고 멸치 액젓으로 간해준다.

밥 1/2공기를 뚝배기에 담고 끓여둔 김치국물을 붓고 마지막에 대파를 올려준다.

달걀을 올려 마무리한다. 달걀은 뜨거운 국물로 끼얹어 반숙을 만들어 먹습니다.

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등록일 : 2016-10-25 수정일 : 2016-10-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 1

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