Name: 생 멸치 젓으로 버무린 즉석 부추 무침
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 부추 350g; 멸치젓 4스푼; 고춧가루 6스푼; 마늘 1스푼

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노루네

생 멸치 젓으로 버무린 즉석 부추 무침

진한 생 멸치젓국에 버무린 부치김치 입니다

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

부추
350g 구매

[양념]

멸치젓
4스푼 구매
고춧가루
6스푼 구매
마늘
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

부추는 깨끗이 씻어 소쿠리에 건져 물기를 빼줍니다

커다란 볼에 생멸치액젓4스픈 고춧가루6스픈 마늘1스픈 넣어 양념장을 만들어 고루 섞어 둡니다

씻어둔 부추 넣고 양념장 넣고 살살 부무려 줍니다 부추는 씻거나 양념을 버무릴때 풋내가 쉽게 나므로 살살 버무려야 합니다

생 멸치액젓으로 담아 감칠맛이 돌아 맛있습니다 통에 담아 익혀 먹어도 좋아요

: 생 멸치 젓국은 짠 정도가 다르니 식성에 맞게 넣어 주면 됩니다

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등록일 : 2016-10-24 수정일 : 2016-10-25

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노루네

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