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각설탕식구들

새우 버터그릴구이

새우구이 좋아하시죠~ 아마도 신선한 대하구이는 싫어하는 사람이 없을 것 같은데요 버터를 녹인 팬에 새우를 꼬치에 끼워 구웠더니 향이 어찌나 좋던지 이렇게 신선한 새우는 소금구이나 버터구이 아니면 살짝 쪄서 먹는게 가장 맛있게 먹는 방법이 아닌가 싶어요
2인분 30분 이내 아무나
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새우는 수염을 잘라내고 찬물에 씻어 새우가 휘지 않게 꼬치를 끼워 줍니다
달궈진 그릴팬에 버터를 넣고 지글지글 끓기 시작하면 새우꼬치를 넣고 소금, 후추를 뿌려 앞뒤로 구워줍니다
새우꼬치구이를 접시에 담고 파프리카파우더를 조금 뿌린 후 바질잎과 라임을 얹어주었어요~ 신선한 새우라 오래 익히지 않고 머리 부분에 핏물이 흐르지 않을 때까지만 구우면 아주 부드럽고 연한 새우를 맛볼 수 있답니다
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등록일 : 2016-09-27 수정일 : 2016-09-28

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