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각설탕식구들

애호박부침개 노릇노릇 애호박전 부치기

벌써 주말이네요~ 식구들이 다 모이는 불금 저녁부터 휴일까지는 뭔가 기름에 지글지글~ 고기를 굽던가 아니면 고소한 부침개라도 부치게 되더라고요 여럿이 같이 먹으면 맛있어서 남은 호박으로 후다닥 만들어봤답니다 여기에 맥주 한잔 같이 먹으면 더 맛있겠죠~
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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둥근 애호박이라 힘이 없어서 조금 두툼하게 채썰어주고 양파도 채썰고 청양고추 붉은색과 초록색을 섞어 잘게 썰어줍니다 부침가루에 물, 소금을 넣고 고루 섞어 걸쭉하게 농도를 맞춘 후 재료를 넣고 버무려줍니다
팬에 기름을 두르고 두국자 정도 넣고 얇게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다
접시에 유산지를 깔고 전을 올려놓고 초간장을 종지에 담아주었어요 부침개는 가장자리가 노릇노릇하고 바삭한 맛이 아주 좋지요~ 그 맛에 기름을 좀 넉넉히 둘러 지글지글 부치게 되는 것 같아요 ㅎㅎ

등록일 : 2016-09-10 수정일 : 2016-09-12

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

모찌사랑해 2018-06-12 10:05:04

동그랗게 잘라서 호박전 해 먹었었는데 호박이랑 양파채썰어서 해 먹으니 훨씬 감칠맛나고 맛있었어요^^♡ 

쵹쵹이♡ 2017-06-09 14:29:01

애호박전 첨 만들어봤는데 만들기도 쉽고 맛도 좋아요 고맙습니다~😊 

Hyun j kang 2017-01-15 08:22:32

부침가루에 전분가루를 조금 더했더니 바삭하니 한층 맛이더하네요:) 

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