된장 고추장에 무친 근대나물 신선한 느낌입니다

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노루네

된장 고추장에 무친 근대나물 신선한 느낌입니다

야들야들한 근대 된장으로 조물조물
된장의 깊은맛과 신선한 그낌의 근대무침입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

근대
300g 구매
된장
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매

[양념]

다진마늘
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
홍고추
1개 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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근대 끝부분을 꺾어 아래로 잡아 당겨 근대의 심줄을 벗겨 냅니다

끓는물에 살짝 삶아 서너번 행궈줍니다 (삶는 정도는 식감에 따라 조절해주세요)

근대의 파릇함이 살아있어요

큰볼에 근대 된장 고추장 다진마늘 참기름 넣어 간이 베이게 조물조물 무쳐줍니다

칼칼함을 좋아하시면 홍고추도 올리고 평소에는 먹기 좋은 크기로 잘라 무치는데 이번엔 자르지 않고 길이대로 무쳤어요

: 새콤함을 좋아하시면 식초 넣어도 좋아요

근대나물 관련 상품

등록일 : 2016-09-06 수정일 : 2016-08-26

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레시피 작성자About the writer

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

하루하끼 2017-03-21 09:03:00

좀짜게 되었지만 잘먹었어여.

쉐프의 한마디2017-03-21 10:05:08

집집마다 된장의 짠 정도가 다르기 때문에 간을 봐가면서 조리하는게 입맛에 맞게 드실수 있어요 고운 하룻길 되세요

댓글 1

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