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아벨라

참치후리카케/만물상 참치 맛가루/만물상 참치 후리카케

얼마전 만물상이라는 프로에 나온

참치 후리카케를 보셨나요?

마법의 맛가루라고 해서 여기저기 안쓰이는데가 없는 참치가루인데 만들기가 아주 쉽더라구요

그래서 만들어봤습니다~~ :)
6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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참치 2캔을 준비해주세요
먼저 담을 유리병을 소독을 해줍니다
물이 끓을때 넣으면 깨질지도 모르니 물이 끓기전 미리 넣어주고
끓으면 이리저리 돌리다가 건져서 말려주시 되요
기름을 뺀 참치는 마른후라이팬에 건조해질때까지 볶아주세요
전 5분정도 볶았어요
어느정도 수분기가 제거되면
간장 2T,맛술 1T, 설탕 1T를 넣고 볶습니다
사진이 좀 밝게 나왔는데 양념을 넣고 볶으니 약간 갈색빛이 돌더라구요
이러면 끝이예요 ㅋ
# 참치 후리카케 사용법
김치 볶음밥에 가끔 참치를 넣어서 먹는데 기름기 때문인지
느끼하다고 여겨질때가 있거든요
그런데 요 참치후리카케를 넣으니 전혀 비리거나 느끼한 맛이 없고
오히려 고소한게 딱!
그리고 전 아기가 있어서 가끔 죽을 할때가 있어요
집에 야채밖에 없을때 요걸 섞으면
그럴싸한 참치 야채죽입니다
기름기가 제거되고 양념이 베어있어서
그런지 너무 좋네요 ㅎ
그리고 유부초밥을 만들때도 섞으니
의외로 괜찮네요
이밖에도 주먹밥이나 찌개를 만들때도 넣으면 좋다고 하는데
진짜 이건 만능 맛가루인 것 같네요 ㅎㅎ
냉장고에 넣으면 3개월까지 보관 가능하다고 하는데 전 벌써 만들고나서 요리할때마다 넣어서
이제 벌써 바닥을 보입니다 ㅋ

등록일 : 2016-07-26 수정일 : 2016-07-26

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