간단하지만, 달콤한 영양반찬! 강황 멸치볶음

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간단하지만, 달콤한 영양반찬! 강황 멸치볶음

집에서 멸치 볶음 많이 만들어드시죠?
아이들의 영양반찬, 강황 파우더와 카레가루를 넣어서 만들어보시는거 어떠세요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료 ( 코코넛 커리 양념)]

커리카루
2큰술 구매
강황 파우더
1큰술 구매
생강 파우더
1/2작은술 구매
코코넛 오일
2작은술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
코코넛 밀크
2큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다진마늘 보관법

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멸치와 아몬드는 마른 팬에 한번 볶아준다.

볼에 커리가루, 강황 파우더, 생강 파우더, 코코넛 오일, 다진 마늘, 코코넛 밀크를 넣고 섞어 코코넛 커리 양념을 만들어준다.

팬에 올리브유를 두르고 1의 멸치와 아몬드, 2의 양념장을 넣고 볶아 완성해준다.

: 1. 집에 커리 가루가 없으면 시중에 파는 카레가루를 사용해도 되지만, 간이 되어있기 때문에 양을 1/2로 줄여서 사용하는게 좋아요
2. 잔멸치는 마른팬에 한번 볶은 뒤 사용하면 짠맛을 줄일 수 있어요

강황멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-21

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제품: 와카야 퍼펙션 피지안 터메릭 파우더 (17g)

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#멸치볶음 #멸치 #아몬드 #카레가루 #커큐민 #집반찬 #강황 #가루 #생강 #가루 #코코넛 #코코넛 #오일 #코코넛 #밀크

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