Name: 간식 - 단호박양갱
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 1통; 한천가루 13g; 설탕 120g; 물 400ml

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베이비무브

간식 - 단호박양갱

단호박은 식이 섬유가 풍부하고 지방이 적어 다이어트와 변비 예방에 효과적이라고 합니다. 이번에는 우리 아기 이유식이 아니라 가족 간식을 만드는데 쿡 마스터기를 사용해봤어요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1통 구매
한천가루
13g 구매
설탕
120g 구매
물
400ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

단호박을 반으로 잘라서 씨를 모두 제거하고,
껍질을 벗겨서 준비해주세요.
손질이 끝난 단호박, 무게를 재어보니 523g이더라고요.

단호박 손질법 레시피

스팀바스켓에 손질한 단호박을 올려줍니다.

20분간 스팀 가열을 해줍니다.

잘익은 단호박을 믹서기에 넣어주세요.

스팀하면서 나온 육수국물받이의 육수도 조금 넣고 갈아주세요.

단호박이 곱게 잘 갈렸습니다.

냄비에 물을 붓고, 한천가루를 넣고 풀어주면서 끓인 뒤, 설탕을 넣고 계속 끓여주세요.

설탕이 다 녹으면, 갈아놓은 단호박을 냄비에 넣고 저어가면서 15분정도 끓여주세요.

농도가 진해졌다 싶으면, 몰드에 부어도 될지 테스트를 해보면 되는데요. 찬물에 떨어뜨렸을 때 저렇게 풀어지지않고 덩어리인채로 있으면 잘 된거에요.

몰드에 부어서 굳혀줍니다.

굳으면 몰드에서 빼서 접시에 옮겨담으면 완성!

: - 몰드가 없을 경우엔 네모난 용기에 부어서 식힌 후에 잘라도 좋습니다.
- 베이비무브 쿡마스터는 이유식뿐만 아니라 가족 반찬, 간식 등을 편리하게 만들 수 있으며, 평생 사용 가능합니다.

단호박양갱 관련 상품

등록일 : 2016-07-21 수정일 : 2016-07-28

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제품: 베이비무브 쿡마스터기 (체리, 크림) 이유식 마스터기 부문 1위! 다섯가지 기능을 한번에!
찌기, 데우기, 젖병살균, 믹서·분쇄, 해동 다섯가지 기능을 한번에 해결해주는 편리한 이유식 마스터기입니다.

#베이비무브 #쿡마스터 #양갱 #단호박 #단호박양갱 #다이어트 #간식 #어른간식 #아이간식 #손님접대 #디저트

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