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전라도언니루비씨

시원하게 먹는 호박죽 여름디저트로 최고

호박죽 좋아하시나유??
루비씨는 사실 별로 안좋아한디 요청에 의한 포스팅을 ㅋㅋㅋㅋ
요상시럽게 저희집서 저만 안좋아하는 요 호박죽!!
하지만 만들기는 겁나게 잘 만드는 호박죽~~

단호박으로 만드는 영양간식 , 차게 먹어도 너무 맛난
징하니 쉬운 단호박죽 만들어 봅시닷!!!
재료도 허벌라게 간단해부러요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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냉동실에 보니 손질된 단호박이 두통정도 있더구만요.
얼린 상태로 그대로 찜기에 넣었습니다.
이대로 20분정도 찔껀디
루비씨쳐럼 찜통에 넣어서 쪄도 되고
솥에 물을 자작히 부어 끓이셔도 됩니다잉~~
(다만 끓이시는 분들은 호박껍질이 벗겨진걸 사용하셔야것쥬??)
아따~~~
노오라니 맛나게 잘 익어부렀네잉.
잘 삶아진 단호박은 껍질을 벗기고 솥에 넣어주시와요 ~~
벗겨놓은께 (?) 얼마 안되네잉 ㅜㅜ
이제 여기에 종이컵으로 물 한컵을 넣으시고
핸드블랜더로 다져주시게요잉~~
블랜더 없으신 분들은 다른 도구로 잘 으깨줍니다.
너무 갈아불믄 씹는맛이 읍응께 환자식이 아닌이상은 적당히 으깨줍시다잉.
잘 으깨준 호박에
종이컵으로 물 2컵을 더 부으시고 끓여줍시당~~~
끓어오르기 시작하믄
소금 1/2 티스푼 넣어 간을 해줍니다.
죽은 계속 저어주셔야한디
한눈팔믄 눌어붙어유 ㅋㅋㅋ
적당히 끓고있으믄 여그에
참쌀가루 2아빠숟가락을 골고루 뿌려 제빨리 저어줍니다잉.~~
루비씨는 찹쌀알갱이가 씹히는거이 좋아서 직접 호박죽에 찹쌀가루를 뿌렸지만
알갱이 싫으신 분들은
찹쌀가루에 소량의 물을 넣고 잘 풀어서 넣어주세요 ^^
( 죽이 묽게 되신분들은 찹쌀가루로 농도 맞춰주심 됩니다잉 ~~)
찹쌀가루가 익으믄 마지막으로
설탕 1아빠숟가락 넣고 마무으리~~~~
일부러 간을 약하게 해놨어유~
나중에 드실때 취향껏 설탕이나 소금을 더 첨가하시라고 ^^
대추를 씨를 빼고 돌돌말아 데코해봤구만요.
국민영양간식 호박죽 완성!!!
겁나게 쉽지라???
노오랗고 달달한 호박죽!!
아이들도 어르신들도 다 좋아하는 간식!!
루비씨는 여름엔 냉장고에서 차게 식혀 먹어요.
입에서 샤르르~~~
여름디저트로 굿!!
복날이 다가오네요~~
루비씨네에서 복날 전복삼계탕재료 구경하세요 ^^

등록일 : 2016-07-12 수정일 : 2016-07-12

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레시피 작성자About the writer

전라도언니루비씨

안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^

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