Name: 베이글
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 강력분 450g; 물 270g; 소금 10g; 설탕 9g; 식용유 13.5g

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4,418

아름다운산

베이글

단백한 베이글

3인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

강력분
450g 구매
물
270g 구매
소금
10g 구매
설탕
9g 구매
식용유
13.5g 구매

노하우

조리순서Steps

재료준비

체질합니다

모든재료 담아 혼합합니다

반족온도 확인,1차발효50분합니다

반족80g씩 분할합니다

모양만듭니다

2차발효 20분

뜨거운물에 데치기

오븐에200도 약20분구워줍니다

오븐

완성,냉각시깁니다

: 데칠때 20초정도 걸림

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등록일 : 2016-05-08 수정일 : 2016-05-09

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#다이어트 #단백한 #빵 #홈베이킹

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