Name: 단호박 빠스
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 단호박 1/2개; 백설탕 약간; 식용유 약간

1,746

대상

맛탕과 비슷한 형태의 중화요리! 바삭한 표면과 부드러운 속이 특징인 단호박 빠스의 맛이 궁금하다면?
청정원 1대 쉐프, 요리 유튜버 소프의 단호박을 이용한 심플레시피를 확인해보세요!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박

노하우 영상

▶ 단호박 손질법

조리순서Steps

단호박을 반으로 가른 후 씨를 제거해준다.

먹기 좋은 사이즈로 잘라준다.

약 3분간 튀긴 후, 단호박을 꺼내 식혀준다.

팬에 설탕과 식용유를 녹인다.(투명해질 때까지)

단호박을 넣고 1분간 가볍게 코팅하면 완성!

레시피와 관련된 상품더보기

[신선마켓] 단호박 1개

4,600원 2개 구매

등록일 : 2016-03-23 수정일 : 2016-03-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도