Name: 백향과청
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 백향과 1kg; 설탕 500g

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7,111

홍이네

백향과청

열대과일 패션후르츠로 청을 만들어요
우리나라에선 백향과라로 하죠
백가지맛이 난다는 백향과 입니다

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백향과
1kg 구매
설탕
500g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

올해 백향과 수확 마감한다 하여 잔뜩 주문한 백향과래요

백향과는 무농약이래요 벌래들이 싫어하는 냄새라서 벌래가 먹지 않는다네요 그래서 세척이 아주쉬워요 물로먼지만 씻어주면돼요

새척한 백향과의 물기를 닦고 칼로 윗부분만 잘라내줍니다
속에 과즙이 흘러내리지 않게요

그속에 있는 과육을 소독된 용기에 넣어주어요

동량의 설탕도 넣어줍니다
글엄 끝! 참쉽죵 1키로 하는데 한병 나와요 ㅎㅎ 속에과육만 쓰니까요

그래도 요렇게 만들어 속에 설탕이 잘녹도록 자꾸 흔들어주세요 설탕이다녹으면 냉장실로 넣고 한달정도 숙성시킨뒤부터 차로타머고 에이드로 타먹고 한답니다

이건 작년에 만든건데요 이때는 껍질도 버리지않고 효소를 만들었지요 버릴게 하나도없는 과일입니다

: 껍질도 버리지 않고 잘라서 효소만들어서 드셔도 됩니다

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등록일 : 2016-03-02 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

홍이네

즐거운주부

요리 후기 1

호수의아침 2018-04-21 13:13:52

엄청난 새로운 맛이예요. 감사합니다

쉐프의 한마디2018-04-23 21:55:34

ㅎㅎ 저희집도 매년 쟁여놓고 먹어용

#패션후르츠 #감기예방 #다이어트 #변비예방 #수제과일청

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